Dieta za gastritis v želodcu - seznam živil

Gastritis velja za eno najpogostejših težav. Ta vrsta bolezni pomeni vnetni proces, ki prizadene sluznico želodca. Kaže se z neprijetnimi simptomi. Da bo zdravljenje učinkovito in se obdobja poslabšanja pojavljajo vedno manj, je treba pri gastritisu v želodcu upoštevati posebno dieto.

Splošne prehranske smernice

Preden sestavite jedilnik, se morate seznaniti s prehranskimi pravili.

1. Morate jesti v majhnih porcijah. Pogostost vnosa hrane je od 5 do 6-krat. Oseba ne bi smela biti lačna.
2. Osnova prehrane so tekoči in mleti obroki.
3. Izberite tiste izdelke, ki bodo telesu koristili le. Ta seznam vključuje žita, juhe, ribe in pusto meso, sadje, zelenjavo, jagodičevje.
4. Vredno je spremljati datum poteka veljavnosti. Bolje je dati prednost naravni hrani, ki je bila minimalno predelana.
5. Jejte toliko kalorij, kot jih potrebujete. Če jih želite izračunati, morate voditi dnevnik hrane.
6. Prehrana mora vsebovati beljakovine v obliki mesa, rib, skute, sirov, maščob v obliki zelenjave in masla, oreščkov in jajc, ogljikovih hidratov v obliki žit, testenin, sadja in suhega sadja.
7. Hrano je bolje kuhati na pari, kuhati ali peči v pečici. Meso lahko pečete na žaru brez dodajanja olja.

Drugo pomembno pravilo je spoštovanje strogega režima pitja. Oseba z gastritisom naj popije do 2 litra čiste vode na dan.

Prepovedana hrana za gastritis: seznam

Meni za gastritis v želodcu izključuje uporabo dražilne hrane. Priporočljivo je tudi zmanjšati količino zaužite hrane, ki povzroči obilno tvorjenje želodčnega soka.

Seznam prepovedanih živil vključuje:

• ocvrta in mastna hrana;
• čips in krutoni z začimbami;
• hrana, kuhanje v velikih količinah olja;
• slaščice;
• sladoled;
• izdelki na osnovi pšenične moke;
• gazirane pijače;
• shranjevanje sokov;
• majoneza, kečap, omake;
• alkohol;
• hitra hrana;
• kisle sorte jagodičja in sadja;
• mastna skuta;
• kava in močan čaj;
• kislo zelje;
• kumarice in kumarice;
• začimbe in zelišča;
• kvas;
• konzervirana hrana;
• mastno meso in ribe.

Seznam prepovedanih živil je dolg. Toda takšna živila lahko nadomestimo z domačo hrano. Majoneza v trgovini je prepovedana. Lahko pa ga nadomestimo z domačimi omakami iz naravnega jogurta, jajc in sončničnega olja.

Konditorske izdelke nadomestimo s sirovimi pogačami, medom, sadjem, marmeladami brez dodanega sladkorja.

Seznam prepovedanih aditivov za živila

Treba je razumeti, da ima ista vrsta izdelkov proizvajalcev drugačno sestavo. Hrani se vedno bolj dodajajo različni dodatki, ki izboljšujejo okus, kakovost in rok uporabnosti.

Nekateri aditivi za živila so prepovedani.

1. E104, E102. Prispevajo k razvoju bolezni prebavil.
2. E122, E123. Negativno vplivajo na prebavo.
3. E150, E151. Vplivajo na prebavo hrane.
4. E220-E226. Privedite do pojava bolečih občutkov.
5. E322. Draži želodčne stene.

Zato zdravniki svetujejo, da dajejo prednost samo naravnim izdelkom iz lastne priprave.

Dovoljena hrana: seznam

Pri preučevanju seznama prepovedanih živil lahko dobite vtis, da ni ničesar za jesti. A temu ni tako. Iz dovoljene hrane lahko pripravite različne jedi.

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

• tekoča kaša. Kuhajo se v vodi ali mleku;
• juhe z zelenjavno juho z dodatkom žit;
• tekoči pire krompir;
• mleko in smetana;
• parna omleta, kuhano jajce;
• pire iz zelenjave in sadja;
• ribje in mesne jedi;
• med, marshmallow, marshmallow, naravna marmelada;
• majhna količina sladkorja;
• zelenjava in maslo;
• testenine;
• riž, ajda, ovsena kaša;
• zelenice;
• sveže sadje, zelenjava, jagodičevje;
• posneti sir;
• parjeno suho sadje;
• marmelada ali konzerve brez sladkorja;
• žele;
• zeleni ali črni čaj;
• sir;
• negazirana mineralna voda;
• svež sok. V enakih razmerjih se razredči z vodo;
• kisla smetana, omaka, domača majoneza.

Kombinirajo se na različne načine. Lahko pa jih dušimo, kuhamo, kuhamo na pari ali pečemo.

Dieta za gastritis z visoko kislostjo

Prehrana z gastritisom v želodcu z visoko kislostjo zahteva izključitev jedi, ki vodijo v spremembo sestave želodčnega soka.

Primer menija je videti tako.

1. V pari umešana jajca pripravimo za zajtrk. Kot prigrizek se vzamejo piškoti. Vse speremo s črnim ali zelenim čajem.
2. Za drugi zajtrk lahko jeste pečeno bučo z jabolki in pijete negazirano mineralno vodo.
3. V času kosila bo šla mlečna juha s testeninami, zelišči in maslom. Ribe, cvetača in bučke, pečene v foliji, postrežemo kot drugo jed. Med prilogo lahko izberete riž ali ajdo. Vse speremo s češnjevim želejem.
4. Za popoldanski prigrizek se jedo parne palačinke iz krompirja z medom. Lahko pijete zeliščni čaj.
5. Zvečer klobase pripravimo iz prehranskega mesa. Kot priloga je primerna riževa kaša. Vse je treba sprati s tekočo vodo.
6. Pred spanjem se popije kozarec kefirja.

Če ima bolnik povečano kislost, mu je prepovedana takšna hrana za želodčni gastritis, kot so:

• izdelki iz sveže moke in kruh;
• stročnice;
• mehki in plesnivi siri;
• vsa ocvrta hrana;
• alkoholne pijače in alkoholne pijače.

Obroki ne smejo presegati 150 gramov hkrati. S hudo bolečino na levi morate popolnoma opustiti hrano in preiti na režim pitja.

Dieta za gastritis z nizko kislostjo

S to obliko patologije jedilnik vsebuje živila, ki povečujejo kislost želodčnega soka.

Meni želodčnega gastritisa za en teden mora vključevati:

• 100 g živalskih beljakovin;
• 60 g maščobe;
• 150 g rastlinskega olja;
• 400 g ogljikovih hidratov.

Vsebnost kalorij v posodah naj bo v območju od 3000 do 3300.

Seznam odobrenih živil vključuje:

• včerajšnji kruh, piškoti;
• zelenjavni pireji, žitarice, juhe, ribje ali mesne juhe z nizko vsebnostjo maščob;
• Dietno meso v pari ali kuhani obliki;
• zelenjavna enolončnica.

Pri kuhanju lahko dodate lovorjeve liste, cimet ali vanilijo. Dovoljena je uporaba sirov, skute, kefirja, jogurta.

Zjutraj se kaša vedno pripravi v obliki prosa, ovsene kaše, ajde, riža ali ječmena. Za sladico lahko uporabite žele, žele, mousse, marshmallowe, domačo marmelado in marmelado.

Za gastritis želodca z nizko kislostjo so kot pijača primerni šipkov odvzem, metin čaj, infuzija kamilice, sadne pijače iz brusnic in brusnic, kompoti, zeleni čaj.

Prehrana za erozivni gastritis

Dieta za gastritis erozivnega tipa je namenjena zmanjšanju obremenitve prebavnih organov. Hrana mora biti vedno naribana, kuhana na pari ali kuhana.

S tem gastritisom morate jesti:

• parna omleta, mehko kuhana jajca;
• pire kremne juhe iz dovoljene zelenjave;
• para, kuhana, dušena mehka zelenjava;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• parjene ali kuhane ribe;
• naribano meso, kotleti, sufle.

Sol, začimbe, začimbe so popolnoma izključene iz jedilnika.

Prehrana za atrofični gastritis

Ta patološki proces velja za zelo zapletenega. Toda potrebe po hrani ostajajo enake. Glavna značilnost pravilne prehrane je uporaba zdravilnih mineralnih vod. 30 minut pred obrokom bi morali vzeti decokcije na osnovi šentjanževke, mete, trpotca, kamilice, šipka.

V preostalem morate upoštevati splošna priporočila.

Dieta za gastritis med poslabšanjem

Če ima bolnik akutno obdobje, naj več dni zavrne jesti. Dieta naj vsebuje samo pijače v obliki prečiščene in negazirane mineralne vode, kompote, sadne pijače, zeleni ali zeliščni čaj.

Jedilnik za teden z akutno obliko temelji na uporabi nekaterih vrst izdelkov v obliki:

• včerajšnji beli kruh;
• pusto meso. Poleg tega ga je treba sesekljati, zmeljeti ali sesekljati;
• juhe z zelenjavno juho;
• nekisli kompot in žele;
• mehko kuhana jajca ali parjena omleta;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• zelenjavni pireji;
• čaj ali poparke brez dodanega sladkorja.

Med poslabšanjem prehranska miza izključuje:

• mlečni izdelki;
• vse vrste peciva, razen včerajšnjega kruha;
• konzervansi, ojačevalci, umetna barvila;
• surova zelenjava in sadje;
• margarina in maslo;
• kaša iz bisernega ječmena.

Po preteku akutnega obdobja se lahko vrnete k običajni prehrani. Le vključevanje novih jedi se dogaja postopoma.

Dieta za gastritis: tabela številka 5

Pravilna prehrana v primeru vnetja želodčne sluznice izključuje mehanske in travmatične učinke.

Izdelana so osnovna načela:

• o izključitvi vseh nasičenih juh iz prehrane. Edino, kar lahko jeste, je zelenjavna juha;
• na dnevni vnos maščob. Njihova prostornina naj bo 80 gramov;
• o uporabi mlečnih in fermentiranih mlečnih izdelkov z vsebnostjo maščobe največ 2, 5%;
• o spoštovanju strogega režima prehrane in vsakdanje rutine;
• pri temperaturi hrane največ 40 stopinj;
• o uporabi čiste vode do 2 litra na dan.

Takšna prehrana blagodejno vpliva ne samo na želodec, temveč tudi na druge prebavne organe v obliki jeter, črevesja, žolčnika. V telesu poteka optimizacija presnove maščob, kar olajša delo žolčnega sistema.

Z dieto gastritis izgine veliko hitreje. Na sluznici se vse razjede in erozije celijo same od sebe. Gastroenterolog ali nutricionist vam bo pomagal pri izbiri prehrane.